كعكة جنوة فاخرة
حلوى شاي بعد الظهر تعتمد على كعكة جنوة، مزينة بعجينة اللوز، والقشطة، وهريس الفاكهة، وجوز الهند المجفف.
المكونات
بيض (لصنع كعكة جنوة)
5 أونصات (150 غ)
كريمة
حسب الرغبة
هريس الفواكه الحمراء
حسب الرغبة
مواد الزينة (حلوى المرزبان، جوز الهند المبشور، شوكولاتة، إلخ.)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير قاعدة الكعكة
تحضير كعكة جنوة باستخدام البيض (انظر صفحة 101)
2
تقطيع القطع
قطّع الكعكة إلى مربعات أو دوائر أو أشكال متنوعة أخرى
3
تنويعات الزينة
زيّن حسب المخطط: يمكن لفّها بمرزبان وردي أو أبيض؛ يمكن طلاء الجوانب بجوز الهند المبشور أو رقائق الشوكولاتة؛ يمكن تزيين السطح بكريمة مخفوقة، أو رشّه بهريس الفاكهة أو رشّه بفتات الشوكولاتة
