معجون السمك
طعام أطفال ناعم وطري ومليء بالنكهة، يُحضّر بتجريد لحم السمك المطبوخ من عظامه وطهيه مع مرق السمك والنشا حتى يتحول إلى عجينة ناعمة.
المكونات
سمك منظف (مقطّع إلى قطع بحجم 2 سم)
50 g
مرق السمك
قرصة
ملح ناعم
قرصة
نشا (ممزوج بالماء)
قرصة
الخطوات
1
طهي السمك
اقطع السمك إلى قطع بحجم 2 سم، ضعه في قدر من الماء المغلي، أضف الملح الناعم واطبخ حتى ينضج.
2
الخطوة 2
أزل عظام السمك والجلد، ضع لحم السمك في وعاء واهرسه، ثم انقله إلى قدر وأضف مرق السمك للطهي. امزج النشا مع الماء واسكبه في القدر، واطبخ حتى يتكون معجون. أثناء التحضير، تأكد من إزالة جميع عظام السمك تمامًا.
