Pâte de poisson
Un aliment pour bébé doux, tendre et savoureux, préparé en désossant du poisson cuit et en le mijotant avec du bouillon de poisson et de l'amidon jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ingrédients
poisson nettoyé (coupé en morceaux de 2 cm)
50 g
bouillon de poisson
une pincée
sel fin
une pincée
amidon (mélangé avec de l'eau)
une pincée
Instructions
1
Cuisson du poisson
Coupez le poisson en morceaux de 2 cm, placez-le dans une casserole d'eau bouillante, ajoutez du sel fin et faites cuire jusqu'à ce que ce soit prêt.
2
Étape 2
Retirez les arêtes et la peau du poisson, mettez la chair de poisson dans un bol et écrasez-la, puis transférez-la dans une casserole et ajoutez du bouillon de poisson pour la cuisson. Mélangez l'amidon avec de l'eau et versez le mélange dans la casserole, en poursuivant la cuisson jusqu'à obtention d'une pâte. Pendant la préparation, veillez à retirer complètement toutes les arêtes de poisson.
