Pasta de pescado
Un alimento para bebés suave, tierno y sabroso, elaborado desespinando pescado cocido y cocinándolo a fuego lento con caldo de pescado y almidón hasta obtener una pasta suave.
Ingredientes
pescado limpio (cortado en trozos de 2cm)
50 g
caldo de pescado
a pinch
sal fina
a pinch
fécula (mezclada con agua)
a pinch
Instrucciones
1
Cocinando el pescado
Corta el pescado en trozos de 2cm, colócalos en una olla con agua hirviendo, añade sal fina y cocina hasta que estén listos.
2
Paso 2
Retira las espinas y la piel del pescado, coloca la carne del pescado en un bol y tritúrala, luego transfiérela a una olla y añade caldo de pescado para cocinar. Mezcla la fécula con agua y viértela en la olla, cocinando hasta que forme una pasta. Durante la preparación, asegúrate de retirar todas las espinas del pescado por completo.
