مكعبات البطاطس واليقطين بالحليب الطازج

Name: مكعبات البطاطس واليقطين بالحليب الطازج
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g يقطين (مغسول، مقشر، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات); 150 g بطاطس (مقشرة، مغسولة، مقطعة إلى مكعبات); 30 g دقيق; 500 ml حليب; 15 g شرائح الثوم; a pinch توت الغوجي; a pinch ملح; to taste نبيذ الطبخ; to taste زبدة

طبق كريمي من البطاطس والقرع المفرومين المطبوخ في الحليب والزبدة.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

يقطين (مغسول، مقشر، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات) 400 g

بطاطس (مقشرة، مغسولة، مقطعة إلى مكعبات) 150 g

دقيق 30 g

حليب 500 ml

شرائح الثوم 15 g

توت الغوجي a pinch

ملح a pinch

نبيذ الطبخ to taste

زبدة to taste

الخطوات

تحضير المكونات

اغسل اليقطين، قشره، أزل البذور، واقطعه إلى مكعبات؛ قشر البطاطس، اغسلها، اقطعها إلى مكعبات، واتركها جانبا.

عمل الرو

ضع قدرا على الموقد، أضف الزبدة وسخنها حتى تذوب، حرك الدقيق واقلي حتى تفوح رائحته لعمل الرو.

قلي سريع

سخن الزبدة في قدر منفصل، اقلي شرائح الثوم حتى تفوح رائحتها، ثم أضف مكعبات اليقطين، مكعبات البطاطس، وتوت الغوجي. اسكب الحليب، اطبخ حتى تنضج الخضروات، ثم أضف الرو، نبيذ الطبخ، والملح، حرك جيدا لتمتزج وقدم.