Картофель и тыква кубиками в свежем молоке

Name: Картофель и тыква кубиками в свежем молоке
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 г тыква (вымытая, очищенная, без семян, нарезанная кубиками); 150 г картофель (очищенный, вымытый, нарезанный кубиками); 30 г мука; 500 мл молоко; 15 г ломтики чеснока; щепотка ягоды годжи; щепотка соль; по вкусу кулинарное вино; по вкусу сливочное масло

Кремовое блюдо из нарезанных кубиками картофеля и тыквы, приготовленное в молоке и сливочном масле.

25 мин

Легко

0 в избранном

Картофель и тыква кубиками в свежем молоке

Ингредиенты

тыква (вымытая, очищенная, без семян, нарезанная кубиками) 400 г

картофель (очищенный, вымытый, нарезанный кубиками) 150 г

мука 30 г

молоко 500 мл

ломтики чеснока 15 г

ягоды годжи щепотка

соль щепотка

кулинарное вино по вкусу

сливочное масло по вкусу

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Вымойте тыкву, очистите её, удалите семена и нарежьте кубиками; очистите картофель, вымойте его, нарежьте кубиками и отложите в сторону.

Приготовление ру

Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте сливочное масло и нагрейте до расплавления, всыпьте муку и обжарьте до появления аромата, чтобы приготовить ру.

Обжаривание

Разогрейте сливочное масло в отдельной кастрюле, обжарьте ломтики чеснока до появления аромата, затем добавьте кубики тыквы, кубики картофеля и ягоды годжи. Влейте молоко, варите до мягкости овощей, затем добавьте ру, кулинарное вино и соль, хорошо перемешайте и подавайте.