لحم الخنزير المقلي في حساء الطماطم الغني
للحصول على وصفة لحم الخنزير المقلي، ابحث في ملفي الشخصي عن 'لحم الخنزير المقلي' أو 'لحم الخنزير الحلو والحامض'. تأكد من طهي الطماطم مع التقليب حتى تتماسك قبل إضافة الماء. لا تغلي لحم الخنزير المقلي لفترة طويلة، وإلا سيتساقط الغلاف ويتأثر الملمس.
القصة
يجمع هذا الطبق المريح بين لحم الخنزير المقلي المقرمش والذهبي ومرق الطماطم الغني والمنعش. كطبق يبعث على الحنين، يعتمد على قاعدة سميكة ولذيذة من الطماطم تغلف قطع اللحم الغنية بالعصارة بشكل مثالي. يخلق التباين الرائع بين قرمشة اللحم ونكهة الحساء اللذيذ والحلو وجبة دافئة ومُرضية للغاية.
المكونات
لحم مقلي
1 حصة
طماطم
2 قطعة
بصل أخضر
10 جم
زنجبيل
10 جم
فلفل أبيض مطحون
2 جم
ملح
3 جم
كزبرة
10 جم
طماطم
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر حصة من لحم الخنزير المقلي المتبقي (انظر صفحتي الرئيسية للوصفة، ابحث عن: لحم خنزير مقلي على طريقة شاندونغ)
2
الخطوة 2
اغسل الطماطم، وقطّعها إلى مكعبات صغيرة، ثم اتركها جانباً
3
الخطوة 3
سخن المقلاة مع الزيت، أضف البصل الأخضر والزنجبيل وقلّب حتى تفوح منهما الرائحة، ثم أضف مكعبات الطماطم وقلّب
4
الخطوة 4
قلّب حتى تصبح الطماطم كثيفة وذات قوام صلصة كما هو موضح في الصورة
5
الخطوة 5
أضف كمية مناسبة من الماء المغلي واترك الخليط حتى يغلي
6
الخطوة 6
عندما يغلي الماء، أضف لحم الخنزير المقلي واطبخه لمدة دقيقة تقريباً. رش القليل من الملح والفلفل الأبيض قبل رفعه مباشرة
7
الخطوة 7
قلّب جيداً، ورش القليل من الكزبرة المفرومة، ثم أطفئ النار!
8
الخطوة 8
اسكبه في وعاء كبير! حساء الطماطم الكثيف مع لحم الخنزير المقلي أصبح جاهزاً!
9
الخطوة 9
صورة للمنتج النهائي لطبق اللحم المقلي من مينرويي في حساء الطماطم السميك
