ذيل الخروف المقلي
ذيل خروف مقلي على الطريقة الزيجيانغية، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، حلو ولذيذ.
المكونات
بياض البيض
6
معجون الفاصوليا الحمراء (مكور إلى كرات متساوية الحجم)
حسب الحاجة
السكر الحبيبات (للرش)
حسب الحاجة
النشا الجاف
الخطوات
1
الخطوة 1
اخفق بياض البيض حتى يصبح خليطًا رغويًا، أضف النشا الجاف وامزج جيدًا. كوّر معجون الفاصوليا الحمراء إلى كرات متساوية الحجم.
2
الخطوة 2
ألقِ كرات معجون الفاصوليا الحمراء المغلفة بخليط بياض البيض واحدة تلو الأخرى في الزيت الساخن، واقليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أزيليها ورتبيها في طبق، ورشي عليها السكر الحبيبات، وقدميها.
