Cola de Cordero Frita
Cola de cordero frita estilo Zhejiang, crujiente por fuera, tierna por dentro, dulce y deliciosa.
Ingredientes
claras de huevo
6
pasta de frijol rojo (formada en bolas del mismo tamaño)
cantidad necesaria
azúcar granulada (para espolvorear)
cantidad necesaria
almidón seco
Instrucciones
1
Paso 1
Bata las claras de huevo hasta obtener una masa espumosa, agregue el almidón seco y mezcle bien. Forme bolas del mismo tamaño con la pasta de frijol rojo.
2
Paso 2
Deje caer las bolas de pasta de frijol rojo rebozadas con la masa de clara de huevo, una por una, en aceite caliente, fría hasta que estén doradas, retírelas y colóquelas en un plato, espolvoree con azúcar granulada y sirva.
