أشرطة فطور الفواكه
ألواح الإفطار بالفواكه محلية الصنع أكثر صحة ولذيذة من النسخ المتوفرة في المتاجر، وتبقى صالحة لمدة تصل إلى 4 أيام عند تخزينها في وعاء محكم الإغلاق.
المكونات
مهروس التفاح
250 غ
مشمش مجفف مفروم
115 غ
زبيب
115 غ
سكر بني
50 غ
بذور دوار الشمس
50 غ
بذور السمسم
25 غ
بذور اليقطين
25 غ
شوفان ملفوف
75 غ
طحين قمح كامل للكيك
75 غ
جوز هند مبشور
50 غ
بيض
2
الخطوات
1
تسخين الفرن مسبقا
سخن الفرن مسبقا إلى 200 درجة مئوية (Th. 7). ادهن قالب كيك مسطح قطره 20 سم بزيت، وغطيه بورق خبز (يوصى بترك الورق يتجاوز حواف القالب لسهولة إزالته).
2
خلط المكونات السائلة
أضف مهروس التفاح والمشمش المجفف والزبيب والسكر البني وبذور دوار الشمس وبذور السمسم وبذور اليقطين إلى وعاء. اخلط بملعقة خشبية.
3
خلط العجين
أضف الشوفان الملفوف وطحين القمح الكامل للكيك وجوز الهند المبشور والبيض. اخلط جيدا.
4
الخبز
اسكب العجين في القالب وقم بتسوية السطح. اخبز لمدة 25 دقيقة حتى يصبح الكيك بنيا ذهبيا وصلب عند اللمس. اتركه يبرد في القالب.
5
التقطيع
أخرج الكيك من القالب، ضعه على لوح تقطيع، واقطعه إلى أشرطة.
