Barras de Fruta para el Desayuno

Name: Barras de Fruta para el Desayuno
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g puré de manzana; 115 g albaricoques secos picados; 115 g pasas; 50 g azúcar moreno; 50 g semillas de girasol; 25 g semillas de sésamo; 25 g semillas de calabaza; 75 g copos de avena; 75 g harina de trigo integral para bizcochos; 50 g coco rallado; 2 huevos

Las barras de desayuno de frutas caseras son más saludables y deliciosas que las versiones compradas en la tienda, y se conservarán hasta 4 días cuando se almacenen en un recipiente hermético.

45 min

Fácil

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Ingredientes

puré de manzana 250 g

albaricoques secos picados 115 g

pasas 115 g

azúcar moreno 50 g

semillas de girasol 50 g

semillas de sésamo 25 g

semillas de calabaza 25 g

copos de avena 75 g

harina de trigo integral para bizcochos 75 g

coco rallado 50 g

huevos 2

Instrucciones

Precalentar el Horno

Precalentar el horno a 200°C (Th. 7). Engrasar un molde poco profundo para bizcocho de 20 cm de diámetro, forrar con papel de hornear (se recomienda dejar que el papel sobresalga de los bordes del molde para facilitar el desmolde).

Mezclar los Ingredientes Húmedos

Añadir el puré de manzana, los albaricoques secos, las pasas, el azúcar moreno, las semillas de girasol, las semillas de sésamo y las semillas de calabaza a un bol. Remover con una cuchara de madera.

Mezclar la Masa

Añadir los copos de avena, la harina de trigo integral para bizcochos, el coco rallado y los huevos. Mezclar bien.

Hornear

Verter la masa en el molde y alisar la superficie. Hornear durante 25 minutos hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tacto. Dejar enfriar en el molde.