Barres de petit-déjeuner aux fruits

Name: Barres de petit-déjeuner aux fruits
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g compote de pommes; 115 g abricots secs hachés; 115 g raisins secs; 50 g sucre roux; 50 g graines de tournesol; 25 g graines de sésame; 25 g graines de courge; 75 g flocons d'avoine; 75 g farine de blé complet; 50 g noix de coco râpée; 2 œufs

Les barres de petit-déjeuner aux fruits faites maison sont plus saines et plus savoureuses que les versions du commerce, et se conservent jusqu'à 4 jours lorsqu'elles sont rangées dans un contenant hermétique.

45 min

Facile

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Ingrédients

compote de pommes 250 g

abricots secs hachés 115 g

raisins secs 115 g

sucre roux 50 g

graines de tournesol 50 g

graines de sésame 25 g

graines de courge 25 g

flocons d'avoine 75 g

farine de blé complet 75 g

noix de coco râpée 50 g

œufs 2

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 200°C (Th. 7). Graisser un moule à manqué de 20 cm de diamètre, le tapisser de papier cuisson (il est recommandé de laisser le papier dépasser des bords du moule pour faciliter le démoulage).

Mélanger les ingrédients humides

Ajouter la compote de pommes, les abricots secs, les raisins secs, le sucre roux, les graines de tournesol, les graines de sésame et les graines de courge dans un bol. Mélanger avec une cuillère en bois.

Mélanger la pâte

Ajouter les flocons d'avoine, la farine de blé complet, la noix de coco râpée et les œufs. Mélanger soigneusement.

Cuire

Verser la pâte dans le moule et lisser la surface. Cuire pendant 25 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher. Laisser refroidir dans le moule.