مكعبات لحم بقري بالفلفل الأسود والثوم — لذيذة جداً لدرجة أنك ستلعق الصحن نظيفاً
مكعبات لحم بقر طرية وعصيرية تتفجر بنكهة ثوم غنية — لا تُقاوم، تُسعدك لقمة تلو الأخرى.
المكونات
لحم الخاصرة البقري
300 غرام
رؤوس ثوم
3
صلصة صويا خفيفة
2 ملعقة كبيرة
نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة
سكر
1 ملعقة كبيرة
ثوم
فصوص
ملح
غرام
نبيذ الطهي
1 ملعقة كبيرة
زبدة
1 قطعة
زيت طهي
حسب الحاجة
فلفل أسود
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
اقطع لحم الخاصرة البقري إلى مكعبات صغيرة. أضف 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الطهي، و 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة، و 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة، و 1 ملعقة كبيرة من زيت الطهي، و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود، والسكر. امزج جيداً واتركه ينقع لمدة 30 دقيقة.
2
الخطوة 2
سخن الزيت في مقلاة، أضف فصوص الثوم واقليها حتى تصبح بنية ذهبية، ثم أخرجها. أضف مكعبات اللحم البقري المنقوعة واقليها مع التحريك حتى تتحمر قليلاً من كلا الجانبين، ثم أخرجها.
3
الخطوة 3
أذب قطعة من الزبدة في المقلاة، أضف فصوص الثوم ومكعبات اللحم البقري واقليها مع التحريك. أضف 1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار والفلفل الأسود حسب الرغبة، قلبها بسرعة، وهي جاهزة.
