كيك موس الشوكولاتة
حلوى اليوم | موس الشوكولاتة ثلاثي الطبقات — طبقة فوق طبقة من نكهة الكاكاو الغنية، حريرية ناعمة وكريمية، تذوب على اللسان بنهاية لطيفة لا تُثقل. متعة بسيطة مخبأة في حلوى جميلة: كل لقمة تمنح حلاوة عميقة وهادئة تُريح الروح.
المكونات
فتات بسكويت أوريو
60g
زبدة (مذابة)
25g
جبنة كريمية
180g
سكر
25g
كريمة ثقيلة
190g (احتفظ بـ 50 جرام لإذابة الشوكولاتة)
عصير ليمون
20g
حليب
50g
شوكولاتة داكنة
100g
أوراق جيلاتين
5g
الخطوات
1
الخطوة 1
60 جرام فتات بسكويت أوريو
2
الخطوة 2
أضف 25 جرام زبدة مذابة واطوِ حتى تتجانس جيدًا
3
الخطوة 3
ضعها في قالب حلقي للموس بحجم 6 بوصات
4
الخطوة 4
اضغط بقوة وضعها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا
5
الخطوة 5
أضف 25 جرام سكر إلى 180 جرام جبنة كريمية
6
الخطوة 6
اخفق حتى تصبح ناعمة
7
الخطوة 7
أضف 140 جرام كريمة ثقيلة
8
الخطوة 8
اخلط جيدًا
9
الخطوة 9
انقع 5 جرام أوراق جيلاتين في ماء مثلج حتى تلين، ثم أضفها إلى 50 جرام حليب ساخن وحرك جيدًا
10
الخطوة 10
اسكبها في نصف خليط الجبنة وحرك جيدًا
11
الخطوة 11
اسكبها في القالب فوق قاعدة البسكويت، وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك
12
الخطوة 12
100 جرام شوكولاتة داكنة + 50 جرام كريمة ثقيلة
13
الخطوة 13
أذبها على حمام مائي وحرك حتى تصبح ناعمة
14
الخطوة 14
اسكبها في خليط الجبنة المتبقي
15
الخطوة 15
اخلط جيدًا
16
الخطوة 16
اسكبها في القالب
17
الخطوة 17
ضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل
18
الخطوة 18
استخدم مجفف الشعر لتدفئة الجزء الخارجي من القالب بسرعة لإزالته، ثم رش مسحوق الكاكاو
19
الخطوة 19
تم! اقطعها إلى مربعات صغيرة واستمتع
20
الخطوة 20
إليك صورة للمنتج النهائي
21
الخطوة 21
تعال وجربها! إنها ناعمة حريرية ولذيذة جدًا
