チョコレートムースケーキ
本日のデザート｜3層チョコレートムース 何層にも重なった豊かなカカオの香り、とろけるような滑らかでクリーミーな食感、口の中でとろけていく優しくくどくない後味。美しいデザートに込められたシンプルな喜び：一口食べるたびに、心を癒す深くまろやかな甘さが広がります。
材料
オレオクッキークラム
60g
バター（溶かす）
25g
クリームチーズ
180g
砂糖
25g
生クリーム
190g（50gは溶かす用にとっておく）
レモン汁
20g
牛乳
50g
ダークチョコレート
100g
ゼラチンシート
5g
作り方
1
ステップ1
オレオクッキークラム60g
2
ステップ2
溶かしたバター25g加え、全体が均一に混ざるまで折り混ぜる
3
ステップ3
6インチのムースリング型に入れる
4
ステップ4
しっかり押し固め、冷蔵庫で冷やしておく
5
ステップ5
クリームチーズ180gに砂糖25gを加える
6
ステップ6
なめらかになるまで混ぜる
7
ステップ7
生クリーム140gを加える
8
ステップ8
よく混ぜる
9
ステップ9
ゼラチンシート5gを冷水に浸してもどし、熱い牛乳50gに加えてよくかき混ぜる
10
ステップ10
チーズ混合物の半量に加え、よく混ぜる
11
ステップ11
クッキーの土台が入った型に流し入れ、冷蔵庫で15分冷やし固める
12
ステップ12
ダークチョコレート100g＋生クリーム50g
13
ステップ13
湯せんで溶かし、なめらかになるまで混ぜる
14
ステップ14
残りのチーズ混合物に加える
15
ステップ15
よく混ぜる
16
ステップ16
型に流し入れる
17
ステップ17
冷蔵庫で少なくとも4時間冷やす
18
ステップ18
ドライヤーで型の外側を軽く温めて外し、ココアパウダーをふる
19
ステップ19
完成！小さくカットしてお召し上がりください
20
ステップ20
完成写真はこちら
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ステップ21
ぜひ作ってみてください！なめらかでとってもおいしいですよ
