أجراس الزنجبيل
بوبس منكهة بنكهة خبز الزنجبيل مع زينة احتفالية وكريمة جبن كريمي
المكونات
زبدة (مذابة)
1/3 cup
سكر بني فاتح
1/3 cup
سكر
1/3 cup
دبس السكر
1/2 cup
بيض (بدرجة حرارة الغرفة)
2
حليب
1/2 cup
كريمة حامضة
1 box (8 oz)
دقيق لجميع الأغراض
1-3/4 cup
بيكربونات الصودا
1 tsp
ملح
1/4 tsp
قرفة مطحونة (بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين)
2 tsp
جوزة الطيب المطحونة
1/4 tsp
زنجبيل مطحون
1 tsp
قرنفل مطحون
1/4 tsp
جبنة كريمية (بدرجة حرارة الغرفة)
1 package (8 oz)
زبدة (طرية)
1/2 cup
مستخلص الفانيليا
1 tsp
سكر بودرة
1 box (16 oz)
الخطوات
1
تحضير العجينة
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخلطي الزبدة المذابة، السكر، السكر البني، دبس السكر، البيض، الحليب، والكريمة الحامضة. في وعاء آخر، اخفقي معاً الدقيق، بيكربونات الصودا، الملح، القرفة، جوزة الطيب، الزنجبيل، والقرنفل. أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى تصبح ناعمة.
2
الخبز
اسكبي العجينة في صينية رول هلامية مدهونة واخبزيها لمدة 20 دقيقة. بعد أن تبرد قليلاً، استخدمي الطرف المفتوح من قالب البوش بوب لقطع دوائر.
3
تحضير كريمة الجبنة
باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي جبنة الكريمة، الزبدة، ومستخلص الفانيليا حتى تصبح ناعمة. أضيفي سكر البودرة كوباً واحداً في كل مرة، مع الخفق المستمر حتى تمتزج جيداً وتصبح ناعمة.
4
التجميع
ضعي دائرة من الزنجبيل في قاع قالب البوش بوب واضغطي حلقة من كريمة الجبنة في الأعلى. أضيفي دائرة زنجبيل أخرى واختمي بحلقة أخيرة من الكريمة. انثري قليلاً من القرفة على الوجه للتزيين.
