براعم الفاصوليا المنغوية المسلوقة سريعاً
سلّقي براعم الفاصوليا، ثم قلبيها مع الملح والخل والخضروات الورقية. أنهي الطبق برش البصل الأخضر والزنجبيل والكزبرة، وصبّي زيت الفلفل الحار الساخن فوقها.
المكونات
براعم الفاصوليا المنغوية (منقاة ومغسولة)
500 g
ملح
25 g
زيت الفلفل (للسلق)
25 g
كراث مفروم
5 g
زنجبيل
3 slices
كزبرة
2
خل
15 g
الخطوات
1
الخطوة 1
انقِ براعم الفاصوليا المنغوية واغسلها جيداً، ثم اسلقها في ماء مغلي، ثم ارفعها وصفِّها من الماء.
2
الخطوة 2
رشّ الملح والخل عليها، واخلطها مع أوراق الخضار الخضراء، ثم رتّبها في طبق التقديم.
3
الخطوة 3
وأخيراً زيّن الوجه بالكراث والزنجبيل والكزبرة، واسكب زيت الفلفل الحار، وقدّم الطبق.
