فطر الإينوكي المقلي مع البازلاء الثلجية
طبق ستير فراي نباتي خفيف من فطر الإينوكي المقطّع إلى شرائح رفيعة والبازلاء الثلجية.
المكونات
فطر الإينوكي (مقصوص، مغسول، ومقطع إلى قطع)
200 غ
البازلاء الثلجية (إزالة الألياف، مغسولة، ومقطعة إلى شرائح رفيعة)
200 غ
ملح
حسب الرغبة
غلوتامات أحادية الصوديوم
حسب الرغبة
زيت السمسم
حسب الرغبة
زيت الطهي
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
قم بتقليص وغسل فطر الإينوكي، ثم قطعه إلى قطع. قم بإزالة الألياف الصلبة من البازلاء الثلجية، واغسلها، وقطعها إلى شرائح رفيعة.
2
الخطوة 2
سخّن زيت الطهي في مقلاة، ثم أضف فطر الإينوكي والبازلاء الثلجية، وقلّب حتى تنضج.
3
الخطوة 3
تبّل بالملح وغلوتامات أحادية الصوديوم وزيت السمسم، وقلّب جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم قدّم الطبق.
