Gebratene Enoki-Pilze mit Zuckerschoten
Ein leichtes vegetarisches Pfannengericht aus julienne geschnittenen Enoki-Pilzen und Zuckerschoten.
Zutaten
Enoki-Pilze (geputzt, gewaschen und in Stücke geschnitten)
200 g
Zuckerschoten (Fäden entfernt, gewaschen und in Streifen geschnitten)
200 g
Salz
nach Geschmack
MSG
nach Geschmack
Sesamöl
nach Geschmack
Speiseöl
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Enoki-Pilze putzen und waschen, dann in Stücke schneiden. Die harten Fäden von den Zuckerschoten entfernen, sie waschen und in Streifen schneiden.
2
Schritt 2
Das Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, die Enoki-Pilze und Zuckerschoten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie gar sind.
3
Schritt 3
Mit Salz, MSG und Sesamöl würzen, gut vermengen und servieren.
