えのき茸とさやえんどうの炒め物
細切りにしたエノキダケとサヤエンドウの、あっさりとしたベジタリアン炒め物。
材料
えのき茸（石づきを取り、洗い、食べやすい長さに切る）
200 g
さやえんどう（筋を引いて洗い、細切りにする）
200 g
塩
to taste
味の素
to taste
ごま油
to taste
食用油
to taste
作り方
1
手順1
えのき茸は石づきを取り、洗い、食べやすい長さに切る。さやえんどうは筋を引いて洗い、細切りにする。
2
手順2
フライパンに食用油を熱し、えのき茸とさやえんどうを入れ、火が通るまで炒める。
3
手順3
塩、味の素、ごま油で味付けし、全体を混ぜ合わせて完成。
