الميداليات الذهبية
كعك ذهبي مثالي لحفلات الأطفال، مزين برسومات من الكريمة السكرية وحبيبات ملونة، ومصمم ليُربط بشريط لارتدائه.
المكونات
زبدة (مكعبات)
50 g
سكر ناعم جدًا
115 g
بيضة
1
دقيق الكيك
150 g
بيكربونات الصوديوم
2 pinches
بياض بيضة (للتزيين)
1
سكر بودرة (للتزيين)
200 g
قطع حلوى ملونة (للزينة)
to taste
شريط رفيع
to taste
الخطوات
1
الخطوة 1
سخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (المستوى 6). ادهن صفيحتي خبز بقليل من الزبدة.
2
الخطوة 2
في وعاء، اخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية. أضف البيضة. أضف الدقيق وبيكربونات الصوديوم واخلط جيدًا.
3
الخطوة 3
ضع ملاعق كبيرة من العجينة على صواني الخبز، مع ترك مسافة كافية بينها لتمدد البسكويتات. اخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى تبدأ البسكويتات بالتمدد وتتحول إلى اللون الذهبي. انقلها إلى رف سلكي لتبرد.
4
الخطوة 4
استخدم عود أسنان لعمل ثقب كبير على بُعد 1 سم من حافة كل بسكويتة.
5
الخطوة 5
حضّر التزيين: اخفق بياض البيضة بملعقة خشبية. أضف سكر البودرة تدريجيًا مع التحريك حتى تتكوّن عجينة سميكة. اسكب التزيين في كيس بلاستيكي صغير واقطع طرفه.
6
الخطوة 6
استخدم التزيين لكتابة رسالة في منتصف كل بسكويتة. استخدم القليل من التزيين لتثبيت حلقة من قطع الحلوى الملونة حول الرسالة، ثم اتركه حتى يتماسك.
7
الخطوة 7
بمجرد أن يجف التزيين، مرّر شريطًا رفيعًا بعناية عبر الثقب في كل بسكويتة على شكل ميدالية ذهبية.
