金メダル
子どもたちのパーティーにぴったりの金メダルクッキーは、アイシングでメッセージが描かれ、カラフルなスプリンクルで装飾され、リボンで結んで身につけられるようデザインされています。
材料
バター（角切り）
50 g
極細グラニュー糖
115 g
卵
1
薄力粉
150 g
重曹
2 つまみ
卵白（アイシング用）
1
粉糖（アイシング用）
200 g
カラフルなキャンディー（飾り用）
お好みで
細いリボン
お好みで
作り方
1
ステップ 1
オーブンを180℃に予熱する（th. 6）。天板2枚に薄く油を敷く。
2
ステップ 2
ボウルにバターと砂糖を入れクリーム状にする。卵を加える。薄力粉と重曹を加え、よく混ぜ合わせる。
3
ステップ 3
天板にスプーンで大きな生地を落とし、クッキーが広がるよう十分な間隔をあける。クッキーが広がり、きつね色になるまで約15分焼く。ワイヤーラックに移して冷ます。
4
ステップ 4
つまようじを使って、各クッキーの縁から1cmの位置に大きな穴を開ける。
5
ステップ 5
アイシングを作る：卵白を木さじで泡立てる。粉糖を少しずつ加え、濃いペースト状になるまでかき混ぜる。アイシングを小さなビニール袋に入れ、先端を切る。
6
ステップ 6
アイシングを使って各クッキーの中央にメッセージを書く。少量のアイシングで、メッセージの周りにカラフルなキャンディーを輪状に付け、しっかりと固まるまで置く。
7
ステップ 7
アイシングが固まったら、各金メダルクッキーの穴に細いリボンを丁寧に通す。
