Médailles d'or
Biscuits médaillés d'or pour des fêtes d'enfants, décorés de messages en glaçage et de vermissades colorées, conçus pour être attachés avec un ruban afin d'être portés.
Ingrédients
beurre (en dés)
50 g
sucre en poudre extra-fin
115 g
œuf
1
farine à gâteau
150 g
bicarbonate de soude
2 pinches
blanc d'œuf (pour le glaçage)
1
sucre glace (pour le glaçage)
200 g
perles de couleur (pour la décoration)
to taste
ruban fin
to taste
Instructions
1
Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Graisser légèrement 2 plaques de cuisson.
2
Étape 2
Dans un bol, travailler le beurre et le sucre en crème. Ajouter l'œuf. Incorporer la farine et le bicarbonate, puis mélanger soigneusement.
3
Étape 3
Déposer de grosses cuillères de pâte sur les plaques de cuisson, en laissant beaucoup d'espace entre elles pour que les biscuits puissent s'étaler. Faire cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits commencent à s'étaler et à dorer. Transférer sur une grille pour laisser refroidir.
4
Étape 4
À l'aide d'un cure-dent, percer un grand trou à 1 cm du bord de chaque biscuit.
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Étape 5
Préparer le glaçage : fouetter le blanc d'œuf avec une cuillère en bois. Ajouter progressivement le sucre glace en remuant jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Verser le glaçage dans un petit sac congélation et couper la pointe.
6
Étape 6
Utiliser le glaçage pour écrire un message au centre de chaque biscuit. Avec un peu de glaçage, fixer un anneau de perles de couleur autour du message, puis laisser durcir.
7
Étape 7
Une fois le glaçage dur, enfiler délicatement un ruban fin dans le trou de chaque biscuit médaille d'or.
