금메달
아이들 파티에 완벽한 금메달 쿠키, 글레이싱 메시지와 다채로운 스프링클로 장식되어 있으며, 리본으로 묶어 착용할 수 있도록 디자인되었습니다.
재료
버터 (작게 깎은 것)
50 g
극세사 캐스터 슈가
115 g
계란
1
케이크용 밀가루
150 g
베이킹 소다
2 꼬집
계란 흰자 (아이싱용)
1
슈가 파우더 (아이싱용)
200 g
색깔별 사탕 조각 (장식용)
적당량
얇은 리본
적당량
조리 방법
1
단계 1
오븐을 180°C (가스 6단)로 예열합니다. 베이킹 시트 2장에 살짝 기름을 바르세요.
2
단계 2
볼에 버터와 설탕을 넣고 크림처럼 섞습니다. 계란을 추가합니다. 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 잘 섞어주세요.
3
단계 3
베이킹 시트에 반죽을 큰 숟가락으로 떨어뜨려 놓되, 쿠키가 퍼질 수 있도록 충분한 간격을 둡니다. 약 15분간 구워 쿠키가 퍼지고 황금빛이 돌 때까지 굽습니다. 그 후 그물망 선반에 올려 식힙니다.
4
단계 4
이쑤시개로 각 쿠키 가장자리에서 1cm 떨어진 곳에 큰 구멍을 뚫습니다.
5
단계 5
아이싱 만들기: 나무 주걱으로 계란 흰자를 거품냅니다. 슈가 파우더를 조금씩 넣으며 걸쭉한 반죽이 될 때까지 저어줍니다. 아이싱을 작은 비닐 봉지에 부어 끝을 잘라냅니다.
6
단계 6
아이싱으로 각 쿠키 중앙에 메시지를 씁니다. 약간의 아이싱으로 메시지 주위에 색깔별 사탕 조각 링을 붙인 뒤, 단단히 굳을 때까지 둡니다.
7
단계 7
아이싱이 단단히 굳으면 각 금메달 쿠키의 구멍에 얇은 리본을 조심스럽게 꿰어 통과시킵니다.
