الفلفل الأخضر وبيضة المئة عام
اخلط البيض المحفوظ مع الفلفل الأخضر المفروم والمقلي جافًا، مع التوابل، لنكهة منعشة.
المكونات
الفلفل الأخضر (يُحمَّص جافًا في مقلاة، ثم يُفرم ناعمًا بسكين)
100 غ
بيضة المئة عام (مقشَّرة ومقطَّعة إلى مكعبات صغيرة)
4
صلصة الصويا
50 غ
السكر الأبيض
10 غ
زيت السمسم
15 غ
الخطوات
1
الخطوة 1
قشِّر بيض المئة عام وقطِّعه إلى مكعبات صغيرة. حمِّص الفلفل الأخضر جافًا في مقلاة، ثم فرِّمه ناعمًا بسكين.
2
الخطوة 2
ضع بيض المئة عام على طبق، وأضف إليه الفلفل الأخضر المفروم وصلصة الصويا والسكر الأبيض، ثم اخلطه حتى يتغلف بالتساوي. اسكب زيت السمسم وقدِّم الطبق.
