تشيز كيك مقبلات باللحم المقدد والجبن السويسري
تشيز كيك مُقبلات حادق مصنوع من لحم الخنزير المقدد والجبن السويسري والفلفل الأحمر الحلو، يُقدَّم مع المقرمشات.
المكونات
بسكويت قمح مستدير مطحون (حوالي 28 قطعة)
كوب واحد
زبدة أو سمن (مذاب)
3 ملاعق كبيرة
جبن كريمي (طري)
علبتان (8 أونصة لكل منهما)
كريمة الخفق (الثقيلة)
1/4 كوب
بيض
2
جبن سويسري مبشور ناعم
كوبان (8 أونصة)
لحم خنزير مقدد مطبوخ بالكامل ومفروم
كوب
فلفل أحمر مشوي مفروم ومصفى (من علبة 7.25 أونصة)
1/2 كوب
بصل أخضر (مقطع شرائح (1/4 كوب))
4 متوسطة
أوراق زعتر طازجة أو مجففة مفرومة
2 ملاعق كبيرة طازجة أو 1/2 ملعقة صغيرة مجففة
بسكويت متنوع
علبة (13 أونصة)
الخطوات
1
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 350°F. اخلطي البسكويت المطحون والزبدة في وعاء متوسط حتى يمتزجا جيدًا. اضغطي الخليط بالتساوي في قاع قالب زنبركي مقاس 9 بوصات غير مدهون. اخبزي لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
2
الخطوة 2
في هذه الأثناء، اخفقي الجبن الكريمي في وعاء كبير بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا. أضيفي كريمة الخفق والبيض؛ اخفقي حتى يمتزج. قلبي الجبن واللحم المفروم والفلفل الحلو والبصل والزعتر. وزعي الخليط بالتساوي فوق القشرة في القالب.
3
الخطوة 3
اخبزي لمدة 45 إلى 55 دقيقة حتى يستقر المركز. مرري سكينًا حول حافة الكيك لفكه. اتركيه يبرد تمامًا، حوالي ساعة واحدة. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ولكن ليس أكثر من 48 ساعة.
4
الخطوة 4
أزيلي جانب القالب. للتقديم، قطعي التشيز كيك إلى شرائح رفيعة. قدميه مع البسكويت.
