وعاء الخضار والدجاج المشوي الصحي
وعاء مغذٍ غني بالبروتين مع دجاج مشوي وخضروات طازجة مثالي لمن يريدون الأكل بشكل جيد دون التضحية بالنكهة.
القصة
هذا الوعاء الشبعان يجمع البروتين الخالي من الدهون والخضروات الملونة في وجبة واحدة سهلة. رائع للتحضير المسبق أو عشاء سريع.
المكونات
صدر دجاج
300 جرام، مقطع رقيق
زهرات بروكلي
1 كوب
فلفل ألوان
2 ألوان مختلطة، مقطع
زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة
ثوم
2 فصوص، مفروم
عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة
ملح وفلفل
حسب الرغبة
أرز بني
1 كوب مطبوخ
الخطوات
1
تحضير المكونات
قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة. قطعي البروكلي إلى زهرات صغيرة الحجم. قطعي الفلفل إلى شرائح. فرمي فصوص الثوم.
2
تتبيل وطهي الدجاج
اخلطي الدجاج مع نصف كمية زيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون. سخني مقلاة الشوي على نار متوسطة عالية واطهي الدجاج لمدة 4-5 دقائق لكل جهة حتى يصبح ذهبياً وناضجاً. اتركيه جانباً.
3
طهي الخضروات
في نفس المقلاة، أضيفي باقي زيت الزيتون وقلبي الثوم لمدة 30 ثانية. أضيفي البروكلي والفلفل واطهيهما لمدة 5-6 دقائق حتى يصبحا طريين قليلاً. تبلي بالملح والفلفل.
4
التقديم
وزعي الأرز البني المطبوخ على وعاءين. وضعي فوقه الدجاج المشوي والخضروات المقلية. اسكبي عصير ليمون إضافي حسب الرغبة.
