Bol Végétarien au Poulet Grillé Sain
Un bol nutritif et riche en protéines avec du poulet grillé et des légumes frais, parfait pour ceux qui souhaitent bien manger sans sacrifier la saveur.
Histoire
Ce bol satisfaisant combine des protéines maigres et des légumes colorés en un repas facile. Idéal pour la préparation de repas ou un dîner rapide.
Ingrédients
poitrine de poulet
300g, tranchée finement
fleurs de brocoli
1 tasse
poivrons
2 couleurs mélangées, tranchés
huile d'olive
2 cuillères à soupe
ail
2 gousses, émincées
jus de citron
2 cuillères à soupe
sel et poivre
selon le goût
riz brun
1 tasse cuite
Instructions
1
Préparer les ingrédients
Trancher le poulet en fines lanières. Couper le brocoli en fleurettes de la taille d'une bouchée. Trancher les poivrons en lanières. Émincer les gousses d'ail.
2
Assaisonner et cuire le poulet
Mélanger le poulet avec la moitié de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du jus de citron. Chauffer une poêle à griller à feu moyen-élevé et cuire le poulet pendant 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur. Réserver.
3
Cuire les légumes
Dans la même poêle, ajouter le reste d'huile d'olive et faire revenir l'ail pendant 30 secondes. Ajouter le brocoli et les poivrons, cuire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants. Assaisonner avec du sel et du poivre.
4
Assembler et servir
Répartir le riz brun cuit entre deux bols. Garnir avec le poulet grillé et les légumes sautés. Arroser de jus de citron supplémentaire si désiré.
