Gesundes gegrilltes Hähnchen-Gemüse-Bowl

Name: Gesundes gegrilltes Hähnchen-Gemüse-Bowl
Total time: 35 min
Ingredients: 300g, dünn geschnitten Hähnchenbrust; 1 Tasse Brokkoliröschen; 2 verschiedene Farben, geschnitten Paprika; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Zehen, gehackt Knoblauch; 2 Esslöffel Zitronensaft; nach Geschmack Salz und Pfeffer; 1 Tasse gekocht Vollkornreis

Ein nährstoffreicher, proteinreicher Bowl mit gegrilltem Hähnchen und frischem Gemüse, perfekt für alle, die sich gesund ernähren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

35 Min.

Einfach

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Gesundes gegrilltes Hähnchen-Gemüse-Bowl

Geschichte

Dieser sättigende Bowl vereint mageres Protein und buntes Gemüse in einer einfachen Mahlzeit. Ideal für Meal Prep oder ein schnelles Abendessen.

Zutaten

Hähnchenbrust 300g, dünn geschnitten

Brokkoliröschen 1 Tasse

Paprika 2 verschiedene Farben, geschnitten

Olivenöl 2 Esslöffel

Knoblauch 2 Zehen, gehackt

Zitronensaft 2 Esslöffel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vollkornreis 1 Tasse gekocht

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Hähnchen in dünne Streifen schneiden. Brokkoli in mundgerechte Röschen schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Knoblauchzehen hacken.

Hähnchen würzen und grillen

Hähnchen mit der Hälfte des Olivenöls, Salz, Pfeffer und Zitronensaft mischen. Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Hähnchen 4-5 Minuten pro Seite goldbraun und durchgegart braten. Beiseite stellen.

Gemüse zubereiten

In derselben Pfanne das restliche Olivenöl hinzufügen und Knoblauch 30 Sekunden anbraten. Brokkoli und Paprika hinzufügen und 5-6 Minuten bissfest garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Anrichten und servieren

Gekochten Vollkornreis auf zwei Bowls verteilen. Mit gegrilltem Hähnchen und angebratenem Gemüse belegen. Nach Belieben mit zusätzlichem Zitronensaft beträufeln.