Gegrillte Hähnchen-Gemüse-Spieße

Name: Gegrillte Hähnchen-Gemüse-Spieße
Total time: 35 min
Ingredients: 400g, in 2cm große Würfel geschnitten Hähnchenbrust; 1 große, in Stücke geschnitten Rote Paprika; 1 große, in Stücke geschnitten Gelbe Paprika; 1 mittlere, in Stücke geschnitten Rote Zwiebel; 2 Esslöffel Olivenöl; 3 Esslöffel Zitronensaft; 2 Zehen, gehackt Knoblauch; 1 Teelöffel Getrockneter Oregano; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

Zart marinierte Hähnchenstücke, aufgespießt mit bunten Paprikaschoten und roter Zwiebel, perfekt gegrillt. Eine sättigende, proteinreiche, fettarme Mahlzeit, ideal für die Gewichtskontrolle.

35 Min.

Einfach

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Geschichte

Diese Spieße sind voller magerem Eiweiß aus Hähnchenbrust und reich an Ballaststoffen aus frischem Gemüse. Die einfache Zitronen-Kräuter-Marinade hält es leicht und verleiht einen frischen Geschmack.

Zutaten

Hähnchenbrust 400g, in 2cm große Würfel geschnitten

Rote Paprika 1 große, in Stücke geschnitten

Gelbe Paprika 1 große, in Stücke geschnitten

Rote Zwiebel 1 mittlere, in Stücke geschnitten

Olivenöl 2 Esslöffel

Zitronensaft 3 Esslöffel

Knoblauch 2 Zehen, gehackt

Getrockneter Oregano 1 Teelöffel

Salz nach Geschmack

Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Hähnchenwürfel hinzufügen und gut vermengen, sodass sie bedeckt sind. Abdecken und mindestens 15 Minuten, oder bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack, im Kühlschrank marinieren lassen.

Spieße vorbereiten

Falls Holzscheite verwendet werden, diese 30 Minuten in Wasser einweichen lassen. Marinierte Hähnchenstücke, Paprikastücke und Zwiebelstücke abwechselnd auf die Spieße stecken.

Spieße grillen

Grill oder Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Spieße 12-15 Minuten grillen, dabei alle 3-4 Minuten wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist und das Gemüse schöne Grillstreifen hat.