Brochetas de Pollo y Verduras a la Parrilla

Name: Brochetas de Pollo y Verduras a la Parrilla
Total time: 35 min
Ingredients: 400g, cortada en cubos de 2cm Pechuga de pollo; 1 grande, en trozos Pimiento rojo; 1 grande, en trozos Pimiento amarillo; 1 mediana, en trozos Cebolla roja; 2 cucharadas Aceite de oliva; 3 cucharadas Jugo de limón; 2 dientes, picados Ajo; 1 cucharadita Orégano seco; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra

Tiernos trozos de pollo marinado ensartados con pimientos de colores y cebolla roja, asados a la perfección. Una comida satisfactoria, alta en proteínas y baja en grasas, ideal para el control de peso.

35 min

Fácil

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Brochetas de Pollo y Verduras a la Parrilla

Historia

Estas brochetas están repletas de proteína magra de pechuga de pollo y cargadas de fibra de verduras frescas. La sencilla marinada de limón y hierbas mantiene la ligereza mientras añade un sabor brillante.

Ingredientes

Pechuga de pollo 400g, cortada en cubos de 2cm

Pimiento rojo 1 grande, en trozos

Pimiento amarillo 1 grande, en trozos

Cebolla roja 1 mediana, en trozos

Aceite de oliva 2 cucharadas

Jugo de limón 3 cucharadas

Ajo 2 dientes, picados

Orégano seco 1 cucharadita

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

Instrucciones

Marinar el pollo

En un bol, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano, la sal y la pimienta. Añade los cubos de pollo y mezcla para cubrirlos. Tapa y refrigera durante al menos 15 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.

Preparar las brochetas

Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante 30 minutos. Ensarta el pollo marinado, los trozos de pimiento y las piezas de cebolla en las brochetas, alternando entre proteína y verduras.

Asar las brochetas

Precalienta la parrilla o sartén de grill a fuego medio-alto. Cocina las brochetas durante 12-15 minutos, girándolas cada 3-4 minutos, hasta que el pollo esté cocido y las verduras tengan marcas de parrilla.