닭고기 채소 케밥 구이
색색의 방울 페퍼와 빨간 양파를 함께 꼬치에 끼운 부드러운 양념 닭고기를 완벽하게 구운 것입니다. 체중 관리에 완벽한 고단백, 저지방 만족스러운 식사입니다.
이야기
이 케밥은 닭가슴살의 건강한 단백질과 신선한 채소의 섬유질로 가득합니다. 간단한 레몬-허브 양념은 밝은 풍미를 더하면서 가볍게 유지합니다.
재료
닭가슴살
400g, 2cm 큐브로 썰기
빨간 방울 페퍼
1개 대형, 큐브 모양
노란 방울 페퍼
1개 대형, 큐브 모양
빨간 양파
1개 중형, 큐브 모양
올리브 오일
2큰술
레몬즙
3큰술
마늘
2쪽, 다지기
드라이 오레가노
1작은술
소금
맛에 맞게
후추
맛에 맞게
조리 방법
1
닭고기 양념하기
볼에 올리브 오일, 레몬즙, 다진 마늘, 오레가노, 소금, 후추를 섞습니다. 닭 큐브를 넣고 고르게 버무리세요. 덮어서 최소 15분, 더 깊은 풍미를 위해 최대 2시간 동안 냉장고에 보관합니다.
2
꼬치 준비하기
나무 꼬치를 사용하는 경우 30분간 물에 담그세요. 양념한 닭고기, 방울 페퍼 큐브, 양파 조각을 번갈아가며 꼬치에 끼웁니다.
3
케밥 구이하기
그릴이나 그릴 팬을 중고온으로 예열합니다. 닭이 완전히 익고 채소에 고른 그릴 흔적이 날 때까지 12-15분간 구우면서 3-4분마다 뒤집습니다.
4
서빙
불에서 꺼내어 2분간 쉬게 합니다. 신선한 샐러드나 타치키 소스와 함께 바로 서빙하세요.
