ヘルシーグリルチキンベジボウル
味を損なうことなく健康的に食べたい人に最適な、グリルチキンと新鮮な野菜を使った栄養豊富でタンパク質たっぷりのボウルです。
ストーリー
この満足感のあるボウルは、良質なタンパク質とカラフルな野菜を一つの簡単な食事に詰め込んでいます。ミールプレップや手早い夕食に最適です。
材料
鶏むね肉
300g、薄切り
ブロッコリーの房
1カップ
パプリカ
2個（ミックスカラー）、スライス
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
2片、みじん切り
レモン汁
大さじ2
塩・こしょう
適量
玄米
1カップ（炊いた状態）
作り方
1
材料の準備
鶏肉を薄切りにします。ブロッコリーは一口大の房に切ります。パプリカは細切りにします。にんにくはみじん切りにします。
2
チキンの味付けと調理
鶏肉にオリーブオイルの半分、塩、こしょう、レモン汁を加えて和えます。グリルパンを中強火で熱し、鶏肉を片面4〜5分ずつ、こんがりと中まで火が通るまで焼きます。取り出して置いておきます。
3
野菜の調理
同じフライパンに残りのオリーブオイルを加え、にんにくを30秒間炒めます。ブロッコリーとパプリカを加え、5〜6分間、シャキッとした歯ごたえが残るまで炒めます。塩・こしょうで味を調えます。
4
盛り付けと提供
炊いた玄米を2つのボウルに分けます。上にグリルチキンと炒めた野菜をのせます。好みでレモン汁を追加しても良いでしょう。
