أرز مقلي بالبيض على الطريقة المنزلية
هذا الأرز المقلي بالبيض على الطريقة المنزلية هو طبق بسيط ومريح تعلمته من أمي، يتميز بالأرز الريش المقلي مع البيض والجزر والخيار والنقانق اللذيذة.
القصة
وجبة سريعة ومشبعة، يتم تحضير هذا الأرز المقلي في دقائق معدودة بمكونات يومية. رائحة البصل الأخضر ومزيج الخضروات الطرية والنقانق اللذيذة تجعله خياراً مثالياً لغداء أو عشاء عائلي مريح.
المكونات
بيض
2
أرز
80 مل
جزر
1/2
خيار
1
نقانق لحم
1/3
زيت فول سوداني
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
بصل أخضر
قطعة صغيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
قم بقياس 80 مل من الأرز باستخدام كوب القياس، اغسله جيداً، ضعه في طباخ الأرز، واطبخه حتى ينضج
2
الخطوة 2
اغسل الجزر والخيار وقطعهما إلى مكعبات صغيرة
3
الخطوة 3
قطع النقانق إلى مكعبات صغيرة
4
الخطوة 4
اكسر البيض في وعاء واخلطه بشكل متساوٍ
5
الخطوة 5
قطع البصل الأخضر إلى زهور
6
الخطوة 6
سخّن الووك حتى يجف، أضف كمية صغيرة من الزيت، أضف خليط البيض وقلّبه حتى يصبح رقائق بيض، ثم أزله واتركه جانباً
7
الخطوة 7
أضف كمية مناسبة من الزيت إلى الووك، اقلي البصل الأخضر المفروم حتى تفوح رائحته، أضف مكعبات الجزر والخيار وقلّب حتى ينضج قليلاً
8
الخطوة 8
أضف الأرز المطبوخ وقلّبه لتفتيته حتى يجف قليلاً
9
الخطوة 9
أضف أخيراً مكعبات النقانق ورقائق البيض وقلّب عدة مرات، أضف كمية مناسبة من الملح واستمر في التقليب عدة مرات ثم قدّم
10
الخطوة 10
قدّم
