Riz frit aux œufs fait maison
Ce riz frit aux œufs fait maison est un plat simple et réconfortant appris de Maman, avec du riz fluffy sauté aux œufs, carottes, concombre et saucisse savoureuse.
Histoire
Un repas rapide et satisfaisant, ce riz frit se prépare en quelques minutes avec des ingrédients du quotidien. L'arôme des oignons verts et le mélange de légumes tendres et de saucisse savoureuse en font un choix parfait pour un déjeuner ou dîner copieux et décontracté.
Ingrédients
Œufs
2
Riz
80ml
Carotte
1/2
Concombre
1
Saucisse
1/3
Huile d'arachide
au goût
Sel
au goût
Oignon vert
un petit morceau
Instructions
1
Étape 1
Mesurer 80ml de riz avec une tasse à mesurer, le laver, le mettre dans un cuiseur à riz et le faire cuire en riz
2
Étape 2
Laver la carotte et le concombre et les couper en petits cubes
3
Étape 3
Couper la saucisse en petits cubes
4
Étape 4
Casser les œufs dans un bol et mélanger uniformément
5
Étape 5
Couper l'oignon vert en fleurs
6
Étape 6
Chauffer le wok jusqu'à ce qu'il soit sec, ajouter une petite quantité d'huile, ajouter le mélange d'œufs et faire sauter en flocons d'œufs, puis retirer et réserver
7
Étape 7
Ajouter une quantité appropriée d'huile dans le wok, faire revenir l'oignon vert haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajouter les cubes de carotte et de concombre et sauter jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits
8
Étape 8
Ajouter le riz cuit et remuer pour l'émietter jusqu'à ce qu'il soit légèrement sec
9
Étape 9
Ajouter finalement les cubes de saucisse et les flocons d'œufs et remuer quelques fois, ajouter une quantité appropriée de sel et continuer à remuer quelques fois, puis servir
10
Étape 10
Servir
