Arroz Frito con Huevo Estilo Casero
Este arroz frito con huevo estilo casero es un plato sencillo y reconfortante aprendido de mamá, con arroz esponjoso salteado con huevos, zanahorias, pepino y salchicha sabrosa.
Historia
Una comida rápida y satisfactoria, este arroz frito se prepara en minutos con ingredientes cotidianos. El aroma de las cebolletas verdes y la mezcla de verduras tiernas y salchicha sabrosa lo convierten en una opción perfecta para un almuerzo o cena casual y abundante.
Ingredientes
Huevos
2
Arroz
80ml
Zanahoria
1/2
Pepino
1
Salchicha de carne
1/3
Aceite de maní
al gusto
Sal
al gusto
Cebolleta verde
un pequeño trozo
Instrucciones
1
Paso 1
Medir 80ml de arroz con una taza medidora, lavarlo bien, ponerlo en una olla arrocera y cocinar al vapor hasta que esté hecho
2
Paso 2
Lavar la zanahoria y el pepino y cortar en cubos pequeños
3
Paso 3
Cortar la salchicha de carne en cubos pequeños
4
Paso 4
Romper los huevos en un tazón y mezclar de manera uniforme
5
Paso 5
Cortar la cebolleta verde en forma de flores
6
Paso 6
Calentar el wok hasta que esté seco, agregar una pequeña cantidad de aceite, agregar la mezcla de huevos y saltear hasta obtener copos de huevo, luego retirar y reservar
7
Paso 7
Agregar una cantidad apropiada de aceite al wok, freír la cebolleta verde picada hasta que esté fragante, agregar los cubos de zanahoria y pepino y saltear hasta que estén cocidos
8
Paso 8
Agregar el arroz cocido y saltear para deshacerlo hasta que esté ligeramente seco
9
Paso 9
Finalmente agregar los cubos de salchicha de carne y los copos de huevo y saltear unas cuantas veces, agregar una cantidad apropiada de sal y continuar salteando unas cuantas veces más, luego servir
10
Paso 10
Servir
