가정식 계란 볶음밥
어머니에게 배운 이 가정식 계란 볶음밥은 간편하고 든든한 요리로, 폭신폭신한 밥에 계란, 당근, 오이, 감칠맛 나는 소세지를 볶아 만듭니다.
이야기
일상적인 재료로 몇 분 만에 만들 수 있는 빠르고 든든한 식사입니다. 대파 향과 부드러운 채소, 감칠맛 나는 소세지가 어우러져 가볍고 든든한 점심이나 저녁 식사로 완벽한 선택입니다.
재료
계란
2
쌀
80ml
당근
1/2
오이
1
고기 소세지
1/3
땅콩유
적당량
소금
적당량
대파
조금
조리 방법
1
1단계
계량컵으로 쌀 80ml를 계량한 뒤 깨끗이 씻어 밥솥에 넣고 취사합니다.
2
2단계
당근과 오이를 깨끗이 씻은 뒤 작은 주사위 모양으로 썹니다.
3
3단계
고기 소세지를 작은 주사위 모양으로 썹니다.
4
4단계
계란을 그릇에 깨 넣고 골고루 저어줍니다.
5
5단계
대파는 송송 썰어줍니다.
6
6단계
웍을 물기가 없을 때까지 달군 뒤 기름을 조금 두르고 계란물을 넣어 계란 부스러기로 볶은 뒤 덜어서 따로 둡니다.
7
7단계
웍에 기름을 적당량 두르고 송송 썬 대파를 넣어 향이 날 때까지 볶은 뒤 당근과 오이 큐브를 넣어 살짝 익을 때까지 볶아줍니다.
8
8단계
익힌 밥을 넣고 밥알이 풀리면서 살짝 마를 때까지 볶아줍니다.
9
9단계
마지막으로 고기 소세지 큐브와 볶은 계란을 넣어 몇 번 볶은 뒤 소금을 적당량 넣고 몇 번 더 볶아서 완성합니다.
10
10단계
접시에 담아 서빙하세요.
