توفو على الطريقة المنزلية
تتذكر لين جينلان طرقًا متنوعة لإعداد التوفو، بما في ذلك التوفو البارد المُقلب والتوفو المقلي في المقلاة والمُغمس في صلصة الصويا والخل.
المكونات
توفو (مقطع إلى مكعبات أو شرائح)
حسب الرغبة
صلصة الصويا
حسب الرغبة
خل
حسب الرغبة
زيت السمسم
حسب الرغبة
الثوم المعمر (مفروم)
حسب الرغبة
البصل الأخضر
حسب الرغبة
معجون الفلفل الحار
0.5 ملعقة طعام
ملح
حسب الرغبة
الخطوات
1
توفو بارد
اسكب صلصة الصويا في قاع الطبق، مع زيت السمسم فوقها. ضع التوفو المقطع إلى مكعبات في الوسط، وغطه بطبقة من الثوم المعمر المفروم.
2
توفو مقلي في المقلاة
قطع التوفو إلى شرائح، ثم ضعه في مقلاة مع قليل من الزيت، ورشه بخفة بالملح الناعم، واقليه حتى يصبح ذهبي اللون على الجانبين.
3
صلصة التغميس
اغمس في خليط من صلصة الصويا والخل عند الأكل.
