Tofu casero
Lin Jinlan recuerda varias formas de preparar tofu, incluido el tofu frío mezclado y el tofu salteado bañado en salsa de soja y vinagre.
Ingredientes
Tofu (cortado en bloques o rodajas)
to taste
Salsa de soja
to taste
Vinagre
to taste
Aceite de sésamo
to taste
Cebollinos chinos (picados)
to taste
Cebollas verdes
to taste
Pasta de chile
0.5 tbsp
Sal
to taste
Instrucciones
1
Tofu frío
Pon la salsa de soja en el fondo del plato, con el aceite de sésamo encima. Coloca el tofu cortado en cubos en el centro, cubierto con una capa de cebollinos chinos picados.
2
Tofu a la plancha
Corta el tofu en rodajas, colócalo en una sartén con un poco de aceite, espolvorea ligeramente con sal fina y fríe hasta que esté dorado por ambos lados.
3
Salsa para mojar
Moja en una mezcla de salsa de soja y vinagre al comer.
