Tofu maison

Name: Tofu maison
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: Tofu (coupé en blocs ou en tranches), au goût; Sauce soja, au goût; Vinaigre, au goût; Huile de sésame, au goût; Ciboulette chinoise (hachée), au goût; Oignons verts, au goût; 0,5 c. à soupe Pâte de piment; Sel, au goût

Lin Jinlan se souvient de diverses façons de préparer le tofu, notamment le tofu froid mélangé et le tofu poêlé trempé dans de la sauce soja et du vinaigre.

18 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

Tofu (coupé en blocs ou en tranches) au goût

Sauce soja au goût

Vinaigre au goût

Huile de sésame au goût

Ciboulette chinoise (hachée) au goût

Oignons verts au goût

Pâte de piment 0,5 c. à soupe

Sel au goût

Instructions

Tofu froid

Répartir la sauce soja au fond de l'assiette, avec l'huile de sésame versée par-dessus. Placer le tofu en cubes au centre, recouvert d'une couche de ciboulette chinoise hachée.

Tofu poêlé

Couper le tofu en tranches, le placer dans une poêle avec un peu d'huile, saupoudrer légèrement de sel fin et faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.