سمك الولي بالعسل
اغمس قطع السمك (والي) في خليط العسل والبيض، ثم غلفها بفتات البسكويت الزبدي، واقحمها في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً.
المكونات
بيضة
1
عسل
2 ملاعق صغيرة
بسكويت بنكهة الزبدة (مطحون (حوالي 45 إلى 50))
2 كوب
ملح
1/2 ملعقة صغيرة
فيليه سمك الولي (1 و 1/2 إلى 2 رطل)
4 إلى 6
زيت نباتي
1/3 إلى 1/2 كوب
شرائح الليمون (اختياري)
الخطوات
1
خطوة التغطية
اخفق البيضة في وعاء ضحل؛ أضف العسل. اخلط البسكويت المطحون بنكهة الزبدة والملح في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق. اغمس فيليه سمك الولي في خليط البيض، ثم رج الكيس لتغليفه بالتساوي.
2
خطوة القلي
اقلي فيليه سمك الولي في مقلاة مع الزيت النباتي، من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب، حتى يصبح ذهبياً ويسهل تفتيت اللحم بالشوكة. قدميه مع شرائح الليمون إذا رغبت.
