بطاطس مبشورة حارة وحامضة
بطاطس مبشورة حارة وحامضة
- اغسلي البطاطس وقشريها.
- قطّعيها إلى شرائح رفيعة، اغسلي النشا، صفّيها جيدًا، واتركيها جانبًا.
- سخّني الزيت في مقلاة. عندما يسخن، أضيفي الثوم المفروم والفلفل الحار المجفف وقلّبي حتى تفوح رائحتهما الذكية. أضيفي شرائح البطاطس وقلّبيها قليلًا.
- أضيفي كمية مناسبة من الملح وخلاصة الدجاج، مع ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة.
- أضيفي ملعقة من صلصة المحار وملعقة من الخل.
- قلّبي حتى تمتزج المكونات بالتساوي، أضيفي قطع البصل الأخضر، قلّبي بسرعة، وقد أصبحت جاهزة.
- طبق جانبي بسيط ولذيذ جاهز للتقديم!
المكونات
بطاطس
3
فلفل حار مجفف
2
ثوم
2 فصوص
ملح
حسب الرغبة
خل
1 ملعقة كبيرة
صلصة صويا خفيفة
1 ملعقة كبيرة
صلصة المحار
1 ملعقة كبيرة
شرائح البصل الأخضر
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسلي البطاطس وقشريها.
2
الخطوة 2
قطّعيها إلى شرائح رفيعة، اغسلي النشا، صفي الماء جيدًا، واتركيها جانبًا.
3
الخطوة 3
اسكبي الزيت في المقلاة. بمجرد أن يسخن الزيت، أضيفي الثوم المفروم والفلفل الحار المجفف لإطلاق النكهة، ثم أضيفي شرائح البطاطس وقلّبيها قليلاً.
4
الخطوة 4
أضيفي الملح ومرقة الدجاج حسب الرغبة، مع ملعقة واحدة من صلصة الصويا الخفيفة.
5
الخطوة 5
أضيفي ملعقة واحدة من صلصة المحار وملعقة واحدة من الخل.
6
الخطوة 6
قلّبي حتى تمتزج المكونات بالتساوي، أضيفي شرائح البصل الأخضر، وقلّبيها بسرعة.
7
الخطوة 7
مرافق أرز بسيط ولذيذ جاهز!
