Pommes de terre émincées piquantes et aigres
Pommes de Terre Râpées Épicées et Acides
- Lavez et épluchez les pommes de terre.
- Coupez-les en julienne, rincez-les pour éliminer l'amidon, égouttez-les bien et réservez.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez l'ail émincé et le piment sec, puis faites revenir jusqu'à ce que le mélange soit parfumé. Ajoutez les pommes de terre râpées et faites sauter brièvement.
- Ajoutez une quantité appropriée de sel et d'essence de poulet, ainsi qu'une cuillère de sauce soja claire.
- Ajoutez une cuillère de sauce aux huîtres et une cuillère de vinaigre.
- Faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, ajoutez les morceaux de ciboule, donnez un dernier tour rapide et c'est prêt.
- Un plat d'accompagnement simple et délicieux est prêt à être servi !
Ingrédients
pommes de terre
3
piments séchés
2
ail
2 gousses
sel
au goût
vinaigre
1 c. à soupe
sauce soja légère
1 c. à soupe
sauce aux huîtres
1 c. à soupe
tronçons de ciboule
au goût
Instructions
1
Étape 1
Lavez et épluchez les pommes de terre.
2
Étape 2
Coupez en fines lamelles, rincez pour éliminer l'amidon, égouttez soigneusement et réservez.
3
Étape 3
Versez l'huile dans la poêle. Une fois l'huile chaude, ajoutez l'ail haché et les piments séchés pour libérer les arômes, puis ajoutez les lamelles de pommes de terre et faites sauter brièvement.
4
Étape 4
Ajoutez du sel et du bouillon de poulet au goût, ainsi qu'une cuillère de sauce soja légère.
5
Étape 5
Ajoutez une cuillère de sauce aux huîtres et une cuillère de vinaigre.
6
Étape 6
Faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, ajoutez les tronçons de ciboule et remuez rapidement.
7
Étape 7
Un accompagnement de riz simple et délicieux est prêt !
