Sauté de chou-fleur tricolore

Name: Sauté de chou-fleur tricolore
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 chou-fleur blanc (petit); 1 brocoli (moyen); 1 chou-fleur violet (petit); au goût sel; au goût MSG; au goût huile de salade

Un sauté végétarien simple de chou-fleur blanc, de brocoli et de chou-fleur violet blanchis, assaisonné d'huile et de sel.

25 min

Facile

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Ingrédients

chou-fleur blanc (petit) 1

brocoli (moyen) 1

chou-fleur violet (petit) 1

sel au goût

MSG au goût

huile de salade au goût

Instructions

Prétraitement

Faites tremper brièvement les trois choux-fleurs dans de l'eau propre afin que les petits insectes cachés à l'intérieur des fleurettes remontent à la surface. Blanchissez ensuite les trois légumes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Retirez-les, séparez-les en fleurettes, ou coupez en deux les plus petites fleurettes.

Sauté

Faites chauffer le wok, ajoutez l'huile et faites sauter les trois choux-fleurs en séquence. Assaisonnez au goût et remuez uniformément jusqu'à ce que la cuisson soit terminée.