Gebratener dreifarbiger Blumenkohl

Name: Gebratener dreifarbiger Blumenkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 weißer Blumenkohl (klein); 1 Brokkoli (mittel); 1 violetter Blumenkohl (klein); nach Geschmack Salz; nach Geschmack MSG; nach Geschmack Salatöl

Ein einfaches vegetarisches Pfannengericht aus blanchiertem weißem Blumenkohl, Brokkoli und violettem Blumenkohl, gewürzt mit Öl und Salz.

25 Min.

Einfach

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Zutaten

weißer Blumenkohl (klein) 1

Brokkoli (mittel) 1

violetter Blumenkohl (klein) 1

Salz nach Geschmack

MSG nach Geschmack

Salatöl nach Geschmack

Anleitung

Vorbehandlung

Die drei Blumenkohle kurz in sauberem Wasser einweichen, damit kleine Insekten, die sich in den Röschen verstecken, an die Oberfläche steigen. Anschließend alle drei Gemüse in kochendem Wasser blanchieren, bis sie halbgar sind. Herausnehmen, in Röschen zerteilen oder die kleineren Röschen erneut halbieren.

Pfannenrühren

Den Wok erhitzen, Öl hinzufügen und die drei Blumenkohle nacheinander pfannenrühren. Nach Geschmack würzen und gleichmäßig schwenken, bis sie gar sind.