Salteado de Coliflor Tricolor
Un salteado vegetariano sencillo de coliflor blanca blanqueada, brócoli y coliflor morada, sazonado con aceite y sal.
Ingredientes
coliflor blanca (pequeña)
1
brócoli (mediano)
1
coliflor morada (pequeña)
1
sal
al gusto
MSG
al gusto
aceite de ensalada
al gusto
Instrucciones
1
Pretratamiento
Remoje brevemente las tres coliflores en agua limpia para que los pequeños insectos escondidos dentro de los floretes floten a la superficie. Luego blanquee las tres verduras en agua hirviendo hasta que estén medio cocidas. Retire, separe en floretes, o vuelva a cortar por la mitad los floretes más pequeños.
2
Salteado
Caliente el wok, agregue aceite y saltee las tres coliflores en secuencia. Sazone al gusto y revuelva de manera uniforme hasta que estén listas.
