Жареная цветная капуста трёх цветов
Простое вегетарианское жаркое из бланшированной белой цветной капусты, брокколи и фиолетовой цветной капусты, приправленное маслом и солью.
Ингредиенты
цветная капуста (маленькая)
1
брокколи (средняя)
1
фиолетовая цветная капуста (маленькая)
1
соль
по вкусу
глутамат натрия
по вкусу
растительное масло
по вкусу
Инструкции
1
Предварительная подготовка
Кратковременно замочите три капусты в чистой воде, чтобы мелкие насекомые, прячущиеся внутри соцветий, всплыли на поверхность. Затем бланшируйте все три овоща в кипящей воде до полуготовности. Выньте, разберите на соцветия или разрежьте мелкие соцветия пополам.
2
Обжаривание
Разогрейте wok, добавьте масло и обжаривайте три капусты поочерёдно. Добавьте приправы по вкусу и равномерно перемешивайте до готовности.
