Острая кисло-сладкая тертая картошка
Кисло-острый картофель соломкой
- Вымойте и очистите картофель.
- Нарежьте соломкой, промойте от крахмала, хорошо обсушите и отложите в сторону.
- Разогрейте масло в сковороде. Когда оно нагреется, добавьте измельчённый чеснок и сушёный перец чили и обжаривайте до появления аромата. Добавьте картофельную соломку и быстро обжарьте.
- Добавьте необходимое количество соли и куриной приправы, а также одну столовую ложку лёгкого соевого соуса.
- Добавьте одну столовую ложку устричного соуса и одну столовую ложку уксуса.
- Обжаривайте до равномерного смешивания, добавьте перья зелёного лука, быстро перемешайте — и блюдо готово.
- Простое и вкусное блюдо готово к подаче!
Ингредиенты
картофель
3
сушеные перцы чили
2
чеснок
2 зубчика
соль
по вкусу
уксус
1 ст. л.
светлый соевый соус
1 ст. л.
устричный соус
1 ст. л.
сегменты зеленого лука
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте и очистите картофель от кожуры.
2
Шаг 2
Нарежьте тонкой соломкой, промойте, чтобы удалить крахмал, хорошо слейте воду и отставьте в сторону.
3
Шаг 3
Вылейте масло в сковороду. Когда масло нагреется, добавьте измельченный чеснок и сушеные перцы чили, чтобы они дали аромат, затем добавьте картофельную соломку и немного обжарьте, помешивая.
4
Шаг 4
Добавьте соль и куриный бульон по вкусу, а также одну ст. л. светлого соевого соуса.
5
Шаг 5
Добавьте одну ст. л. устричного соуса и одну ст. л. уксуса.
6
Шаг 6
Обжаривайте, помешивая, пока все ингредиенты не смешаются равномерно, добавьте сегменты зеленого лука и быстро перемешайте.
7
Шаг 7
Простое и вкусное блюдо к рису готово!
