بيتزا الخرشوف الإيطالية
بيتزا الخرشوف الإيطالية المصنوعة من عجينة البيتزا، والمزيّنة بالخرشوف والموزاريلا، ثم تُخبز، وتُسقى بزيت الزيتون، وتُرش عليها خيوط الفلفل الحار.
المكونات
عجينة البيتزا (مفرومة على شكل قشرة بسماكة 5 مم)
100 غ
جبن الموزاريلا (مبشور)
100 غ
الخرشوف (مقطع إلى 4 أرباع)
100 غ
صلصة الطماطم (للفرد)
50 غ
الفلفل المجفف (مقطع إلى شرائح رفيعة)
حسب الرغبة
الأوريجانو (أعشاب مختلطة)
حسب الرغبة
الملح (للتتبيل)
حسب الرغبة
زيت الزيتون (لدهان صينية الخبز ورشه عليها)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير المكونات
اقطع الخرشوف إلى 4 أرباع وشرّ الفلفل المجفف إلى شرائح رفيعة، ثمضعهما جانبًا.
2
لفّ العجينة
لفّ عجينة البيتزا على شكل قشرة بسماكة 5 مم، وضعها على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون، وافرد صلصة الطماطم فوقها.
3
إضافة الحشوات
رتّب الخرشوف على سطح العجينة، ثم رشّ جبن الموزاريلا والملح والأوريجانو بالتساوي. اسكب قليلًا من زيت الزيتون.
4
الخبز
اخبز على حرارة 250°م لمدة 5 دقائق.
5
الإنهاء
اسكب قليلًا من زيت الزيتون وضع الفلفل المقطع على الوجه.
