Italienische Artischocken-Pizza
Italienische Artischockenpizza aus Pizzateig, belegt mit Artischocken und Mozzarella, gebacken, mit Olivenöl beträufelt und mit Chilifäden bestreut.
Zutaten
Pizzateig (zu einer 5 mm dicken Kruste ausgerollt)
100 g
Mozzarella (gerieben)
100 g
Artischocken (in 4 Viertel geschnitten)
100 g
Tomatensauce (zum Aufstreichen)
50 g
Getrocknete Chilis (in dünne Streifen geschnitten)
nach Geschmack
Oregano (Mischung aus Kräutern)
nach Geschmack
Salz (zum Würzen)
nach Geschmack
Olivenöl (zum Bepinseln des Backblechs und zum Beträufeln)
nach Geschmack
Anleitung
1
Zutaten vorbereiten
Die Artischocken in 4 Viertel schneiden und die getrockneten Chilis in dünne Streifen schneiden; beiseitestellen.
2
Teig ausrollen
Den Pizzateig zu einer 5 mm dicken Kruste ausrollen, auf ein mit Olivenöl bepinseltes Backblech legen und den Tomatensauce darauf verteilen.
3
Beläge auflegen
Die Artischocken darauf verteilen, dann gleichmäßig Mozzarella, Salz und Oregano darüberstreuen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
4
Backen
Bei 250 °C 5 Minuten backen.
5
Garnieren
Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit den geschnittenen Chilis belegen.
